Mini Edo Classic Set 520 ฿ เอโดะ คลาสสิค ซูชิมินิ เซ็ต 5. Mini Hokkaido Classic Set 630 ฿ ฮอกไกโด คลาสสิค ซูชิมินิ เซ็ต 6. Mini Edo Aburi Set 420 ฿ เอโดะ อาบุริ ซูชิมินิ เซ็ต โอโทโร่สับและอูนิ ปลาฮามาจิ ซอสสไปซี่ 9. Ikura Negi Salmon 150 ฿ ไข่แซลมอน และ แซลมอนสับ ซูชิแซลมอนส่วนเนื้อ 11. Hon Maguro Otoro 398 ฿ ซูชิโอโทโร่ (ทูน่าบลูฟินส่วนท้อง) 12. Foie Gras Sushi 220 ฿ ซูชิตับห่าน ซูชิปลาไหลน้ำจืด 1. Salmon Engawa Roll 370 ฿ โรลแซลมอนและครีบปลาตาเดียวย่างไฟ โรลไส้หอยเชลล์ฮอกไกโด บนกระทะร้อน 3. Golden Sea Roll 1, 200 ฿ โรลโอโทโร่และอูนิ 4. Spicy Salmon Roll 275 ฿ โรลแซลมอนสอดไส้แซลมอนและอโวคาโด โรลกุ้งลายเสือเทมปุระ 6. Foie Gras Lemon Roll 450 ฿ โรลไส้ฟัวกราส์ โรลปลาไหลย่าง สอดไส้ฟัวกราส์และมะม่วง ไคเซน ดงบุริ (ข้าวหน้าปลาดิบรวม) 2. Hon maguro Don 1, 380 ฿ ข้าวหน้ารวมทูน่า บลูฟิน ข้าวหน้าปลาดิบรวมหันเต๋า ข้าวหน้าแซลมอนส่วนเนื้อ 5. Salmon Toro & Ikura Don 480 ฿ ข้าวหน้าแซลมอนส่วนท้องและไข่ปลาแซลมอน 6. Negi Toro Don ข้าวหน้าโอโทโร่ ทูน่าสับ และไข่ปลาแซลมอน ข้าวหน้าทูน่าเนื้อแดง เทมปุระกุ้ง 2.
เส้นอินานิวะ ปลาคิเมะไดกับไข่ออนเซ็น (Inaniwa Onsen) – เป็น 1 ในเมนูที่กุ้งชอบค่ะ หน้าตาอาจจะดูธรรมดา แต่รสชาติไม่ธรรมดาน้า เป็นเส้นอินานิวะนุ่มๆ ลื่นคอ มีไข่ออนเซน ปลาคิเมะไดดิบ และไข่แซลมอนโรยหน้า รสชาติน้ำซุปกลมกล่อมมาก อันนี้เค้าจะทานแบบเย็นๆนะ จึงสดชื่นลื่นคอฝุดๆ และร้านเค้าคือใส่ใจ วางถ้วยมาบนน้ำแข็งเลย ทำให้รักษาความเย็นความอร่อยได้นาน 9. หางปลาทูน่าต้มซีอิ้ว – เป็นส่วนหน้าที่เนื้อทูน่าจะแน่น และมีเอ็นมากหน่อย นำไปต้มในซีอิ้วจนเข้าเนื้อ ตอนคีบเนื้อทานจะเห็นส่วนที่ติดหนังนี่แบบคอลลาเจนมากๆ ทางร้านแจ้งว่าเป็นเมนูที่หาทานยากเหมือนกันค่ะ ต่อไปเป็นเมนูของหวานกันน้า มากัน 5 ผู้ใหญ่ + 1 เด็ก สั่งขนมไป 4 เมนู อร่อยทั้ง 4 เมนูเลยค่ะ 1. บารามาเจะ (Blancmange): เนื้อขนมออกลื่นๆ (ถ้าให้นึกภาพก็คล้ายๆ เต้าฮวย) เวลาทานก็ราดซอสน้ำตาลแดง กับถั่วเหลืองป่น เพราะกุ้งชอบทานขนมตระกูลนี้อยู่แล้ว ชอบค่ะ 2. โมจิหยดน้ำ (Yamanachi Mochi): คล้ายๆ วุ้น ราดซอสน้ำตาลแดง กับถั่วเหลืองป่นเช่นกัน ทานแล้วสดชื่น 3. ไดฟุกุชาเขียว (Matcha Daifuku) กับ 4. ไดฟุกุถั่วแดง (Strawberry Daifuku): ทางร้านหั่นแบ่งมาให้เรียบร้อย ทานง่ายเลยค่ะ เป็นไดฟุกุไส้สตอว์เบอรรี่ลูกโต รสหวานของไดฟุกุ ตัดกับความหอมและเปรี้ยวของสตอเบอรี่สดได้ดี ========= สุดท้าย กุ้งขอทิ้งทวนเรื่องโชว์แล่ปลาทูน่า + เมนูทูน่าที่กุ้งทานนิดนึงน้าค้า เผื่อใครสนใจ * เฉลี่ยจัดเดือนละ 2 ครั้ง ซึ่งอย่างที่บอกว่ารอบหน้าคือวันที่ 8 ธ.
หลังจากกุ้งมีลงรีวิวไป ว่ากุ้งไปชมโชว์แล่ปลามากุโระ (ทูน่าบลูฟิน) โดย #ชมฟรี #ไม่ต้องไปดูถึงญี่ปุ่น ของร้าน HOSHI JAPANESE RESTAURANT ซึ่งเค้าจะจัดอีกครั้งในวันที่ 8 ธ. ค. ที่จะถึงนี้ค่ะ ณ ร้าน Hoshi สาขาเซ็นทรัลพระราม 3 วันนี้กุ้งเลยขอมารีวิวอาหารให้ชมกันบ้างค่ะ เพราะเอาจริง กุ้งไปทานร้านโฮชิบ่อยมาก เพราะสดอร่อยและใกล้บ้าน แต่ไม่เคยรีวิวถึงเลย วันนี้เลยขอมารีวิวให้ชมกันละกันนะคะ ว่าเค้าไม่ได้มีดีแค่โชว์แล่ปลาเด้ออออ หมายเหตุ: ท่านใดที่สนใจชมคลิปโชว์แล่ปลาที่กุ้งไปดูมา ขอเชิญที่ลิงก์นี้ค่ะ โดยตัวที่กุ้งชม สนนราคาตัวละเกินครึ่งล้านเลยนะคะ ไม่เสียค่าชมใดๆ แค่ไปสั่งอาหารทานตามปกติ แต่อย่าลืมโทรไปจองที่ก่อนเน้อ 02- 212-4340 ว่าแล้วมารีวิวเลยน้า 1. Shogun Combo: จัดมาสวยงาม เหมาะสำหรับคนชอบถ่ายรูปอาหารอย่างกุ้งมากค่ะ – ประกอบด้วยปลาแซลมอนแล่บาง Salmon Usuzukuri ที่สดอร่อย – ซาซิมิฮามาจิ ที่สดมากเช่นกัน – ซูชิปลาไหล ปลาไหลทำได้โอเค ไม่คาว ไม่มีก้างติดมาให้กวนใจ ซอสอร่อย – ซูชิแซลมอน แซลมอนลด ลายสวย ชิ้นยาวและหนา ทานแล้วฟินมาก – ซูชิแซลมอนเบิร์น อร่อยดีงามไม่แพ้กัน – ปลาแซลมอนโรล เป็นโรลที่โปะหน้าด้วยแซลมอนเบิร์น ราดน้ำซอส และมีหนังปลากรอบตกแต่งด้านบนอีกที เวลาเคี้ยวก็จะมีความกรุบกรอบของหนังปลาแทรกมาด้วย 2.
MAGURO 1. Angel Truffel Roll 490 ฿ โรลแซลมอนรมควันบนชีสกระทะร้อน ฮอกไกโด ดงบุริ 3. Taraba Miso nabe 1, 800 ฿ ทาราบะ นาเบ 4. Taraba King Crab Leg 1, 600 ฿ ขาปูทาราบะย่าง 5. Original Unagi Roll 350 ฿ โรลปลาไหลญี่ปุ่น 6. Salmon Toro Fried 195 ฿ ท้องแซลมอนทอดกรอบ 7. Charcoal Grill Set 980 ฿ อาบุริซาชิมิเซ็ต 1. Salmon Spring Roll 270 ฿ แซลมอนโรล 2. Ikura Uni Shot 480 ฿ อูนิไข่แซลมอน โอโทโร่สับบนโนริทอดกรอบ 4. Foie Gras Chawanmushi 80/150 ฿ คัสตาร์ดไข่ตุ๋นญี่ปุ่น / ฟัวกราส์บนคัสตาร์ด ปลาหมึกดองวาซาบิ ยำสาหร่าย 7. Edamame (Jumbo Size) 130 ฿ ถั่วแระญี่ปุ่น 1. Four Raw Fish Salad 280 ฿ สลัดปลาดิบรวม สลัดปลาเงินทอดกรอบ 3. Soft Shell Crab Salad สลัดปูนิ่มทอดกรอบ 4. Avocado Salad 240 ฿ สลัดอะโวคาโด สลัดแซลมอน สลัดทูน่า สลัดหอยเชลล์ย่าง 1. Seven Oceans 1, 390 ฿ ซาชิมิเซ็ตรวม 7 วัตถุดิบ 2. 4 seasons Salmon Set 790 ฿ ซาชิมิเซ็ตแซลมอน 4 ฤดู 3. Heaven On Earth 3, 900 ฿ ซาชิมิรวมเซ็ตใหญ่ที่สุดของร้าน 4. Salmon & Salmon Toro แซลมอนส่วนเนื้อและท้อง ซาชิมิ 5. Three Paradises 725 ฿ ซาชิมิเซ็ตปลามากุโระ 3 ส่วน (อาคามิ/ชูโทโร่/โอโทโร่) กุ้งโบตัน ซาชิมิ ฮามาจิซาชิมิ รวมมากุโระ, อูนิ, เนื้อมัตสึและขาปูทาราบะ ปลาตาเดียว, ฟัวกราส์, ฮามาจิ และแซลมอน โอโทโร่, กุ้งโบตัน, หอยเซลล์ญี่ปุ่น และฟัวกราส์ 4.
huduology.com, 2024